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應景耶誕節,台南市亞洲餐旅學校連續11年舉辦薑餅屋競賽,今年以「台灣著名地標」為主題,35組學生絞盡腦汁想創意參賽,其中林瑋珉、張雅惠、李玟倩3人用烘烤薑餅打造出一座總統府,獲得冠軍,作品將在林百貨展出。亞餐設立餐旅科已有20餘年歷史,11年前開始舉辦耶誕薑餅屋烘培比賽,每年比賽主題皆不同。今年參賽者以高職1、2年級為主,半個月前開始徵件,24日進行總決賽,學生將半成品現場修正後送交評審。
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由香格里拉飯店大廚等專業師傅擔任評審,審核學生35件作品,今年以「台灣著名地標」為主題,學生絞盡腦汁,用現烤的薑餅與糖霜等材料當「建材」,激發創意,包括總統府、台灣文學館、鵝鑾鼻燈塔與水晶教堂等不僅吸睛,作品全可食用。今年以林瑋珉、張雅惠、李玟倩打造的總統府奪得冠軍,亞軍為鵝鑾鼻燈塔、季軍為台灣文學館。(中國時報)
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